Triem la nostra passió: el camp i la vida menorquina i la convertim en una aposta a llarg termini en la qual, any a any, sumem experiències que et convidem a compartir al voltant del vi, el seu art i la seva cultura. La visió que va tenir Carlos Anglés en 1979 en plantar les primeres vinyes a la seva casa i començar a fer vi per a la seva família i amics; aquest va ser el gérmen del que seria anys més tard Binifadet; un projecte de vida que es comença a materialitzar amb la compra del terreny del mateix nom en el 2001 i en el qual es plantarien les varietats ja provades amb èxit. En el 2004 s'obre el celler al públic i es comença a compartir aquest somni de recuperar la tradició de fer vi a Menorca i que, al mateix temps, parlés de tota la màgia de l'illa menorquina.
El nostre volgut Merluzo és un tipus molt Mediterrani que encarna l'estil de vida menorquí; mestressa les coses senzilles que no simples, gaudeix del sol i de la mar que banya la nostra petita Illa, dotant-la d'un dels majors dons que amb orgull preservem: el nostre estil de vida mediterrani sense complexos.
Nota de tast: Color groc brillant. Aroma fresca, lleuger i aromàtic. Boca amable, fruitera i lleugera. Vi alegre i informal que animarà qualsevol menjar informal
Moscatell, Malvasia i Chardonnay
75cl
12.5%vol
