Ca Rich inicia la seva activitat l'any 1997 plantant 17 hectàrees de vinyes amb varietats tradicionals i foranes. En 1999 es construeix el celler, incorporant les noves tècniques d'elaboració i en 2007 realitzem una nova plantació de 4 hectàrees de vinyes i 3.000 oliveres en un entorn excepcional com és el Parc Natural de Ses Salines.
PRODUCCIÓ ECOLÒGICA
En Ca Rich hem unit tradició i modernitat i vam ser pioners en l'aplicació de l'agricultura ecològica en les nostres vinyes i intentem que la nostra particular manera d'entendre la cultura del vi i el respecte per la naturalesa, quedi reflectit en la qualitat dels nostres productes i ens serveixin per a transmetre la singularitat del clima i les terres d'Eivissa.
Un espumós fresc amb expressió molt mediterrània. Notes de confitura de grosella, figues i sàlvia confereixen la seva aroma subtil.
La seva estructura i acidesa són importants percebent la seva puresa BRUT NATURE marcant el nostre paladar amb salinitat illenca en final de boca.
Premis
Vinum Nature 2018 – Medalla de Plata – Rosat Brut Nature 2015
Vinum Nature 2015 – Medalla de Plata
Varietats
Syrah.
Viticultura
Les parcel·les de raïm negre estan situades al nord-oest de l'illa, en la nostra finca de Ca Rich, envoltant el celler. Els ceps són conreats seguint la normativa del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica.
Verema
En Ca Rich la verema es duu a terme durant el mes de setembre, la recol·lecció es realitza manualment seguida d'un transport ràpid del raïm fins al celler per a evitar possibles oxidacions.
Criança
18 mesos
75cl
11.5%vol
