El temps passa però en Terramoll tot segueix com quan comencem a produir vins l'any 2000: la mateixa passió, afecte i dedicació d'una família per mantenir una tradició tan antiga i arrelada a Formentera com és el cultiu de la vinya i la vinificació. Per això ens hem esforçat a recuperar varietats de raïm autòcton com Monestrell i Malvasia, innovant al mateix temps amb altres foranes com Viognier, Cabernet sauvignon o Merlot. En Terramoll fa molts anys que apostam per la sostenibilitat. Per això treballem minimitzant l'ús dels recursos naturals i de l'impacte ambiental. Actualment tenim totes les nostres vinyes en secà i mai hem aplicat productes químics en el sòl, ni herbicides ni abonaments minerals. Això fa que les nostres produccions siguin molt limitades
BLANCO JOVE ANY 2019
Varietats
Viognier
Moscat de grá menut
Garnatxa blanca
Malvesia
Elaboració
Raïm recollit a mà i seleccionades en celler. Vinificació de les diferents varietats per separat.
Grau Alcohòlic
13,5%
Nota de tast
Color groc llimona pàl·lida. En nas predomina les fruites d'os, fruites blanques, notes cítriques i fonolls. Fons mineral. En boca és llaminer, amb bona acidesa i un llarg final.
