Sa Sucreria ofereix l'oferta de dolços i rebosteria tradicional més completa de Menorca. Ens sentim hereus d'un llegat centenari, ens il·lusiona preservar unes receptes ancestrals, i encara avui dia podem dir que continuem fent els carquinyols, pastissets, duquesitas o ensaïmades a mà, una a una. Fidels als nostres orígens, des de 1873 hem conservat aquest patrimoni i hem anat transmetent-lo de pares a fills, sense perdre en cap moment el gust per mantenir la qualitat dels nostres productes.
Els «carquinyols» és unes pastes típiques de Menorca, concretament del centre de l'illa, del poble des Mercadal. Són unes pastes dures i seques de forma quadrada, diferents dels que es fan a Catalunya amb el mateix nom, sa base principal és ametlla, es prenen amb el cafè o com a postres acompanyant algun gelat.
Carquinyol d'ametlla 110g
ingredients:
farina de blat, sucre, ou, ametlles 7.17%,bicarbonat sòdic, canyella i llimona natural.
