La família Noceras (Muro) porta elaborant artesanalment les Galetes Gori de Muro des de 1890, unes galetes amb molta història reconegudes com les més tradicionals de Mallorca. Antigament conegudes com el «pa dels mariners», aquest tipus de galeta va ser sempre molt apreciada entre els navegants durant les llargues travessies pel Mediterrani. La seva durabilitat propiciava fins i tot que companyies navals angleses proveeix de galetes marineres quan feien escala a Menorca, per a comptar així amb provisions fresques per a una bona temporada.
Galetes de Xia
Recepta tradicional
La Xia ha estat catalogada com, la llavor meravellosa, pel que, a part de gaudir d'un sabor molt especial, amb les galetes de Xia aportaràs importants beneficis al teu organisme.
Valor energètic 1.875 Kj / 446 Kcal
Greixos totals 14,8 g
De les quals
Grasses monoinsaturades 11,1 g
Grasses poliinsaturades 2,1 g
Grasses saturades 1,6 g
Hidrats de carboni 66,4 g
Dels quals Sucres <0,6 g
Proteïnes 10,1 g
Sal 2,15 g
Pes aproximat: 300 g
Ingredients. Farina, oli d'oliva, oli de gira-sol, sal i llevat. Gluten. En aquesta fàbrica s'utilitzen llavors de sèsam, pipes de gira-sol i fruits secs.
