Una vegada assecada al sol , s'empaqueta al buit sense cap mena d'additius i amb un grau d'humitat optim perquè es fongui sobre els aliments, recomanem abocar-la en la darrera fase de l'emplatat , trencant els cristalls de sal abans de servir , per a enaltir el sabor dels aliments.
Flor de Fornells amb llavors d'Anet
Les llavors utilitzades en aquesta mescla tenen un sabor llimona amb un toc llenyós en trencar la llavor en la boca. La recomanem per a assaonar arrossos o un altre acompanyament, per a tota mena de marinats i especialment els dels peixos blancs. Escopinyes, cloïsses, navalles, etc multipliquen el seu sabor gràcies a aquesta mescla.
