El tiempo pasa pero en Terramoll todo sigue como cuando comenzamos a producir vinos en el año 2000: la misma pasión, cariño y dedicación de una familia por mantener una tradición tan antigua y arraigada a Formentera como es el cultivo de la vid y la vinificación.Para ello nos hemos esforzado en recuperar variedades de uvas autóctonas como Monastrell y Malvasía, innovando al mismo tiempo con otras foráneas como Viognier, Cabernet sauvignon o Merlot.En Terramoll llevamos muchos años apostando por la sostenibilidad. Por ello trabajamos minimizando el uso de los recursos naturales y del impacto ambiental. Actualmente tenemos todos nuestros viñedos en secano y nunca hemos aplicado productos químicos en el suelo, ni herbicidas ni abonos minerales. Esto hace que nuestras producciones sean muy limitadas
BLANCO JOVEN AÑO 2019
Variedades
Viognier
Moscat de grá menut
Garnatxa blanca
Malvasía
Elaboración
Uvas recogidas a mano y seleccionadas en bodega. Vinificación de las distintas variedades por separado.
Grado Alcohólico
13,5%
Nota de cata
Color amarillo limón pálido. En nariz predomina las frutas de hueso, frutas blancas, notas cítricas e hinojos. Fondo mineral. En boca es goloso, con buena acidez y un largo final.